Мария Мурашова

Нутрициолог и кето-коуч

Мария Мурашова — кето-нутрициолог с личным опытом 5+ лет

Дипломированный нутрициолог. Помогаю перейти на кето осознанно — с опорой на анализы, сезонность и метаболическую гибкость, а не на шаблон «как у всех». Москва, онлайн по РФ.

Моя история

С детства тема питания была для меня не абстракцией. Аллергии и ограничения заставили рано думать: что безопасно есть и как еда влияет на самочувствие. В семье ценили ЗОЖ — помню, как бабушка за лето помогла брату поднять гемоглобин с 90 до 130 простой едой, без «волшебных добавок».

Потом — бодибилдинг и соревнования. Я хотела понимать тело глубже, но разочаровалась в шаблонных тренерах: планы «для всех», игнорирование анализов и нервной системы. 2021 год стал переломным: подготовка к соревнованиям, сушка, ухудшение кожи и истощение, увеличение АТ-ТПО, который тренер даже не знал, как читать. Я поняла: так больше нельзя — нужна профессиональная нутрициология, а не очередной «менюшник».

Прежде чем приступить к практике по кето, я два года собирала информацию буквально «по крупицам», потому что подробного профессионального обучения по кето на русском языке нет. Понимая, сколько тонкостей в кето, я, возможно, ещё долго колебалась бы начать. Но случай выдался сам. Муж очень поправился и предложил сам провести на нём первый эксперимент. Так мы начали вместе. Сейчас у меня пять лет личной практики кето и тренировки метаболической гибкости: голодание 1–3 суток без «выпадения из жизни», стабильная энергия. Кето в моей жизни — не регулярная практика, а сезонная: 6–8 месяцев в году я нахожусь в кетозе.

Параллельно я веду индивидуальный коучинг для людей, которые устали от марафонов и хотят протокол под себя. И собрала Кето-индекс российских продуктов — чтобы можно было проверить товар из обычного магазина, а не гадать по таблице из интернета. Открыть Кето-индекс

Мои результаты (анализы)

Цифры из лаборатории — до и после перехода на кето. Это мой личный кейс, не гарантия для других.

Мои анализы · период наблюдения индивидуален

Показатель Было Стало Ед.
Инсулин 7 3,8 мкЕд/мл
Триглицериды 0,9 0,67 ммоль/л
Глюкоза 4,8 4,0 ммоль/л
Вес 61,5 57,5 кг
Ферритин 46 75

Личные показатели. Результаты индивидуальны; не являются гарантией для других людей.

Показатели индивидуальны. Нутрициолог не ставит диагнозы и не назначает лечение.

Методика и миссия

Я против «кето навсегда» и против лагеря «кето — зло». Истина — в балансе: зимой — жировой метаболизм и работа с гликацией, летом — умеренные качественные углеводы. Не подстраиваем тело под хотелки — слушаем его мудрость и ритмы природы.

Моя миссия — донести до максимального числа людей ценность метаболической гибкости и ответственного кето. Мы не «лечим таблеткой» — помогаем телу восстановиться самому.

Метаболическая гибкость

Если через 4–6 часов без еды появляется головная боль или «туман» — это маркер слабой гибкости. Цель не «терпеть голод», а научить тело спокойно переключаться на жиры и снова жить обычной жизнью: работа, прогулки, спорт — без «отключения из реальности» на сутки.

Кето — острый инструмент, не религия

Как у повара: тупой нож не режет, острый качественный — работает точно. Кето помогает быстро настроить жировой метаболизм и разобраться с тарелкой — но только при грамотном протоколе. Я против «кето навсегда» и против лагеря «кето — зло». Истина — в балансе.

Сезонность и мудрость тела

Для климата с зимой и летом естественно: зимой акцент на жировом метаболизме, летом — умеренные качественные углеводы. Не подстраиваем тело под хотелки — слушаем ритмы, которые заложены природой.

Нервная система и сон

Сушка, перегруз информацией, стресс и плохой сон съедают ресурс сильнее, чем «не те калории». После опыта 2021 года (соревнования, Anti-TPO, истощение) в протоколе всегда есть сон, стресс и циркадные ритмы — не только КБЖУ.

50% проводник · 50% вы

Я даю протокол, разбор анализов и поддержку. Вы — честное выполнение без «немножко булочки». Без вовлечённости даже сильный специалист не сможет помочь — и это нормально говорить вслух.

Помогаем телу, а не «лечим таблеткой»

Мы не можем «глобально оздоровиться» одной волшебной схемой. Задача — создать условия, в которых тело само восстанавливается: питание, режим, анализы, ответственность за протокол.

До и после метаболической гибкости

Раньше голодание — головная боль и «сил хватало только на моргание» на пятидневном протоколе. Сейчас 1–3 суток без еды — обычная жизнь: дела, прогулки, спорт. Не еда руководит вами — вы выбираете.

Раньше

Голодание давалось тяжело: головная боль, слабость, желание просто лежать. Пятидневный голод с мужем — «сил хватало только на моргание». Еда управляла настроением и расписанием.

После возвращения гибкости

1–3 суток без еды — обычная жизнь: дела, прогулки, тренировки. Нет еды в поездке или задержке — не катастрофа. Не еда руководит вами — вы выбираете, когда и как питаться.

Два типа топлива

Организм умеет жить на глюкозе и на кетонах из жиров — это наша природная особенность. Задача — чтобы оба «режима» были здоровыми, а не один постоянно перегружен сахаром.

Более «чистое» топливо

Кетоны для мозга и тела — более экономичный источник энергии: меньше «выхлопных продуктов», чем при постоянной гликозной нагрузке. Мозг отлично работает на кетонах — миф про «шоколадку перед экзаменом» устарел.

Гликация и темп старения

Белки со временем «курица на гриле» — гликация. Кетогенный протокол под контролем специалиста — один из инструментов, который может замедлить этот процесс. Не волшебство, а биохимия. Research — PubMed on glycation.

Циркадные ритмы, не «я сова»

Ночная продуктивность часто — перегруз нервной системы и сбой ритмов, а не «особенность». Мы — дневные существа: активность днём, сон ночью. В протоколе учитываю сон и режим, не только макросы.

Семейный опыт

Муж перешёл на кето вместе со мной — по его инициативе. За первый месяц он снизил вес на 11 кг без постоянного голода — по нашим наблюдениям и контрольным замерам. Также отметили улучшение маркеров: глюкоза, инсулин, ТТГ (который был повышен), рост показателей тестостерона — без публикации медицинских выводов; при заболеваниях решения принимает врач.

Философия работы

Кето как инструмент

Не «навсегда» и не «зло». Кето — острый профессиональный инструмент: быстро настроить жировой метаболизм, снизить гликацию, разобраться с составом тарелки. Потом — сезонный баланс и метаболическая гибкость.

Сезонность и циркадные ритмы

Зимой организм лучше работает на жирах; летом уместны умеренные качественные углеводы. Питание связано со сном и стрессом — особенно после опыта сушки без поддержки нервной системы. Сезонное кето

50% проводник, 50% клиент

Я не могу сделать работу за вас. Даю протокол, анализ и поддержку — вы выполняете договорённости без «немножко булочки». Без поблажек и без стыда.

Подводные камни протокола

Кето — острый инструмент, но без грамотного протокола может навредить. Два года я собирала информацию «по крупицам» — качественного русскоязычного обучения по LCHF почти не было. Поэтому в коучинге: электролиты, белок, анализы, противопоказания, согласование с врачом — не «меню на неделю из PDF».

Образование и сертификаты

Высшее образование. Основная профессиональная квалификация — нутрициолог по программе профессиональной переподготовки (320 часов, edPRO, 2022). Ниже — ключевые сертификаты дополнительного образования: от классической нутрициологии и функционального подхода до скрининга, диагностики и практических модулей.

Где нас найти

Основной формат — Москва, онлайн по РФ. Для доверия и локального поиска рекомендуем также профили:

Хотите осознанный переход с поддержкой — как у нас с мужем, но под ваши анализы и цели?